Suche
Stiegl revolucionira kmetijstvo: odpadki postanejo pomočnik v tleh!
Stiegl in višja kmetijska šola zanašata na diatomejsko zemljo pivovarno, da bi spodbujala krožno gospodarstvo v Salzburgu.
Stiegl revolucionira kmetijstvo: odpadki postanejo pomočnik v tleh!
Vse več podjetij sprejema trajnostne prakse, najbolj priznana Salzburg, Stiegl, pa kaže, kako je to storjeno. Od leta 2015 so tu izvedene intenzivne raziskave v recikliranje tako imenovane "pivovarna diatomejna zemlja". To, kar je sprva povzročilo kot odpadki iz proizvodnje piva, se zdaj uporablja kot dragocena kmetijska pomoč. Meinbezirk poroča, da približno 450 ton tega diatomacesnega zemelj. Velik del tega se že uporablja v kmetijstvu.
Toda kako natančno se uporablja ta diatomejna zemlja? Služi kot biološko razgradljiv dodatek tal, ki izboljšuje zdravje tal in rastlin. Posebne lastnosti vključujejo povečanje razpoložljivosti fosforja in podporo mikroorganizmom v tleh. In to nima samo koristi za okolje; Kmetje že imajo koristi od pozitivnih učinkov te inovativne rešitve.
Dokumentirani uspehi in sodelovanje
Znanstvena podlaga za uporabo pivovarne diatomejske zemlje je močno konsolidirala izvorno višjo kmetijsko šolo. Leta 2021 so študenti HBLA predstavili tezo, ki je potrdila pozitivne rezultate raziskav. Zaveza Stiegla se odraža tudi pri gradnji posebne diatomejske zabojnike in dveh jami za optimalno uporabo. To omogoča, da se diatomejna zemlja učinkovito meša z gnojem, ki se nato razširi na polji, da ustvari zaprti hranilni cikel. Stiegl poudarja, da ta vrsta oploditve ni le bolj trajnostna, ampak tudi poveča odpornost pridelkov, zlasti ob izzivih pod klime.
Ugotovitve raziskav in uporaba diatomejske zemeljske prakse na Wildshut Stiegl-Gut že kažejo uspeh pri gojenju pivovarskega ječmena. Šola poudarja pomen silicija, ki se počasi sprošča v tla, kar povečuje razpoložljivost fosforja. To je še posebej pomembno, saj zagotavlja zagotavljanje hranil za rastline ključnega pomena v podnebnih spremembah.
Krožno gospodarstvo in globalni izzivi
Stieglov primer ni le lokalno navdihujoč model, ampak tudi odraža globalni trend: potrebo po boljšem ravnanju z odpadki. Glede na BMZ se soočamo z izzivom, da se količina odpadkov hitro povečuje in več kot dve milijardi ljudi nima dostopa do reguliranega zbiranja odpadkov. ZN vidi izogibanje in recikliranje odpadkov kot osrednje naloge za doseganje ciljev trajnostnega razvoja.
Z razvojem in uporabo pivovarne diatomejske zemlje Stiegl ni našel samo okolju prijazne rešitve za nekdanji odpadni material, ampak tudi dela na modelu, ki spodbuja krožno gospodarstvo. Ta inovativni pristop k ravnanju z odpadki bi lahko odločilno prispeval k ustvarjanju trajnostnih poslovnih modelov in "zelenih" delovnih mestih. S Stiegl, Salzburg kaže, da z dobrim rokom in ustvarjalnimi raziskavami ne morete samo kuhati piva, ampak tudi za okolje.