Ο Stiegl επανάσταση στη γεωργία: Τα απόβλητα γίνονται βοηθός εδάφους!

Ο Stiegl επανάσταση στη γεωργία: Τα απόβλητα γίνονται βοηθός εδάφους!

Όλο και περισσότερες εταιρείες αγκαλιάζουν τις βιώσιμες πρακτικές και το πιο γνωστό ζυθοποιείο του Σάλτσμπουργκ, ο Stiegl, δείχνει πώς γίνεται. Από το 2015, διεξήχθη εντατική έρευνα εδώ στην ανακύκλωση της λεγόμενης "διατομής ζυθοποιίας". Αυτό που αρχικά προέκυψε ως απόβλητα από την παραγωγή μπύρας χρησιμοποιείται τώρα ως πολύτιμη γεωργική βοήθεια. Meinbezirk αναφέρει ότι γύρω από 450 τόνους αυτού του diatomaceous γήινα παραγάγονται στο Stiebery Brewery Brewery. Ένα μεγάλο μέρος του χρησιμοποιείται ήδη στη γεωργία.

Αλλά πώς ακριβώς χρησιμοποιείται αυτή η διατομή γη; Χρησιμεύει ως βιοαποικοδομήσιμο πρόσθετο εδάφους που βελτιώνει την υγεία του εδάφους και των φυτών. Οι ειδικές ιδιότητες περιλαμβάνουν την αύξηση της διαθεσιμότητας φωσφόρου και τους μικροοργανισμούς υποστήριξης στο έδαφος. Και αυτό δεν έχει μόνο οφέλη για το περιβάλλον. Οι αγρότες επωφελούνται ήδη από τα θετικά αποτελέσματα αυτής της καινοτόμου λύσης.

Τεκμηριωμένες επιτυχίες και συνεργασία

Η επιστημονική βάση για τη χρήση της διατομής της ζυθοποιίας ενοποιήθηκε έντονα από την Ανώτερη Γεωργική Σχολή προέλευσης. Το 2021, οι φοιτητές HBLA παρουσίασαν μια διατριβή που επιβεβαίωσε τα θετικά αποτελέσματα της έρευνας. Η δέσμευση του Stiegl αντανακλάται επίσης στην κατασκευή ενός ειδικού δοχείου διατομής γης και δύο κοιλότητες πολτού για βέλτιστη χρήση. Αυτό επιτρέπει στη διατομή γη να αναμιγνύεται αποτελεσματικά με κοπριά, η οποία στη συνέχεια εξαπλώνεται στα πεδία για να δημιουργήσει έναν κλειστό κύκλο θρεπτικών συστατικών. Stiegl υπογραμμίζει ότι αυτός ο τύπος γονιμοποίησης δεν είναι μόνο πιο βιώσιμη, αλλά και αυξάνει την ανθεκτικότητα των καλλιεργειών, ειδικά ενόψει των προκλήσεων της αλλαγής του κλίματος.

Τα ευρήματα από την έρευνα και η εφαρμογή της πρακτικής της γης με διατομή στο Stiegl-Gut Wildshut δείχνουν ήδη επιτυχία στην καλλιέργεια του κριθαριού ζυθοποιίας. Το σχολείο δίνει έμφαση στη σημασία του πυριτίου, η οποία απελευθερώνεται αργά στο έδαφος, αυξάνοντας τη διαθεσιμότητα φωσφόρου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς η παροχή θρεπτικών ουσιών στα φυτά γίνεται κρίσιμη υπό την αλλαγή του κλίματος.

Κυκλική οικονομία και παγκόσμιες προκλήσεις

Το παράδειγμα του Stiegl δεν είναι μόνο ένα τοπικά εμπνευσμένο μοντέλο, αλλά αντικατοπτρίζει επίσης μια παγκόσμια τάση: την ανάγκη για καλύτερη διαχείριση αποβλήτων. Σύμφωνα με το BMZ, αντιμετωπίζουμε την πρόκληση ότι η ποσότητα των αποβλήτων αυξάνεται ταχέως και περισσότερα από δύο δισεκατομμύρια άτομα δεν έχουν πρόσβαση στη συλλογή ρυθμισμένων αποβλήτων. Ο ΟΗΕ θεωρεί την αποφυγή των αποβλήτων και την ανακύκλωση ως κεντρικά καθήκοντα για την επίτευξη των στόχων της βιώσιμης ανάπτυξης.

Με την ανάπτυξη και τη χρήση της διατομής της ζυθοποιίας, ο Stiegl δεν βρήκε μόνο μια φιλική προς το περιβάλλον λύση σε ένα πρώην απόβλητο υλικό, αλλά εργάζεται επίσης σε ένα μοντέλο που προωθεί την κυκλική οικονομία. Αυτή η καινοτόμος προσέγγιση στη διαχείριση των αποβλήτων θα μπορούσε να συμβάλει αποφασιστική στη δημιουργία βιώσιμων επιχειρηματικών μοντέλων και στις "πράσινες" θέσεις εργασίας. Με τον Stiegl, το Σάλτσμπουργκ δείχνει ότι με ένα καλό χέρι και δημιουργική έρευνα δεν μπορείτε μόνο να παρασκευάσετε μπύρα, αλλά και να κάνετε τη διαφορά για το περιβάλλον.