55 år av allt för gästen: mässan i Salzburg lovar innovationer!

55 år av allt för gästen: mässan i Salzburg lovar innovationer!

Förväntan är stor! Från 8 till 11 november 2025 öppnar Salzburgs utställningscenter sina dörrar för den 55:e upplagan av det populära evenemanget "Allt för gästen". Här väntas över 700 utställare från catering-, hotell- och kommunala cateringbranschen, och cirka 35 000 fackbesökare från Österrike, Tyskland, Italien och grannländerna kommer att samlas för att utbyta idéer om aktuella trender och innovationer. Mässan, som började som ett lokalt handelsevenemang 1970, har utvecklats till en viktig plattform för branschen och lockar nu internationella gäster.

Som presstalesman Andreas Ott (Director Exhibitions) träffande konstaterar, förbinder mässan människor, idéer och pionjäranda. I år kommer det att finnas över 100 programpunkter som handlar om spännande ämnen som digitalisering, hållbarhet och mänskliga resurser, som är särskilt populära nuförtiden.

Ett varierat stödprogram

Besökare kan se fram emot olika ämnesområden. Det handlar bland annat om kompetenscentret för storköksteknik, dryckesvärlden, den ekologiska världen och e-mobilitetsvärlden. En speciell attraktion är start-up området som erbjuder en plattform för nya företag och innovativa koncept. Experter och utövare kommer att dyka upp på Gastro Circle-scenen och Masterclass-scenen, vilket ger värdefulla insikter.

Dessutom blir det spännande tävlingar för konditorer och bartenders och Turismteknikfestivalen kommer att visa upp branschens bästa idéer och lösningar. Priser till topphotellägare och kockar kommer också att delas ut, vilket gör mässan till en viktig händelse för branschen.

Höjdpunkter och nya format

En höjdpunkt i år är det nya formatet "Nästa Gastro", som kommer att äga rum den 10 november. Det riktar sig specifikt till nystartade företag, unga entreprenörer och karriärbytare och är tänkt att ge utrymme för innovativa gastronomiska tillvägagångssätt och kreativa idéer. Michael Reich, mässchef, är entusiastisk och konstaterar att han ser fram emot spännande utvecklingar och nya höjdpunkter.

I år ligger också fokus på intensivt utbyte, där montrarna designas mer effektivt och samtalen går snabbare och tekniken är mer närvarande. En livlig industrikultur presenteras tydligt i Salzburg - och allt detta under paraplyet av mässan "Allt för gästen".

Andra mässor som handlar om gastronomi och hotellbranschen är bland annat Internorga i Hamburg och Intergastra i Stuttgart, som också anses vara viktiga ledande mässor i Tyskland. Mångfalden av erbjudanden och möjligheten att nätverka säkerställer att sådana evenemang är avgörande för att fackbesökarna ska hålla fingret på pulsen i branschen. [Gastro-Marktplatz] förklarar att gastronomimässor är internationella mässor som erbjuder värdefullt utrymme för vidareutbildning och nätverkande.

Alla som besöker mässan i Salzburg bör planera tidigt för att inte missa de bästa utställarna och programmen. En viss lyhördhet i organisation lönar sig här!

Mässan "Allt för gästen" i Salzburg är ett riktigt måstebesök för alla som arbetar inom catering- och hotellbranschen – en möjlighet som inte bör missas! Här förmedlas inte bara kunskap utan också möjligheten att knyta nya affärskontakter och uppleva aktuella trender på nära håll. [Hotelier] erbjuder en omfattande översikt över kommande mässor inom catering- och hotellbranschen.