55 let vsega za gosta: sejem v Salzburgu obljublja novosti!

55 let vsega za gosta: sejem v Salzburgu obljublja novosti!

Pričakovanje je veliko! Od 8. do 11. novembra 2025 bo Salzburško razstavišče odprlo svoja vrata za 55. izvedbo priljubljenega dogodka »Vse za gosta«. Na sejmu pričakujejo več kot 700 razstavljavcev iz gostinstva, hotelirstva in gostinstva, okoli 35.000 strokovnih obiskovalcev iz Avstrije, Nemčije, Italije in sosednjih držav pa bo izmenjalo ideje o trenutnih trendih in novostih. Sejem, ki se je začel kot lokalni trgovski dogodek leta 1970, se je razvil v pomembno platformo za industrijo in zdaj privablja mednarodne goste.

Kot pravilno ugotavlja tiskovni predstavnik Andreas Ott (direktor razstave), sejem povezuje ljudi, ideje in pionirski duh. Letos bo na voljo več kot 100 programskih točk, ki se ukvarjajo z zanimivimi temami, kot so digitalizacija, trajnost in kadri, ki so v teh dneh še posebej priljubljene.

Pester spremljevalni program

Obiskovalce čakajo različna tematska področja. Sem spadajo kompetenčni center za komercialno kuhinjsko tehnologijo, svet pijač, organski svet in svet e-mobilnosti. Posebna zanimivost je start-up območje, ki ponuja platformo za nova podjetja in inovativne koncepte. Na odru Gastro Circle in Masterclass bodo nastopili strokovnjaki in praktiki, ki bodo podali dragocena spoznanja.

Poleg tega bodo potekala razburljiva tekmovanja slaščičarjev in barmanov, Festival turistične tehnologije pa bo predstavil najboljše ideje in rešitve v panogi. Podeljena bodo tudi priznanja vrhunskim hotelirjem in kuharjem, zaradi česar bo sejem pomemben dogodek za panogo.

Poudarki in novi formati

Letošnji vrhunec je novi format “Next Gastro”, ki bo potekal 10. novembra. Namenjena je predvsem start-up podjetjem, mladim podjetnikom in tistim, ki menjajo kariero, in naj bi ponudila prostor za inovativne gastronomske pristope in kreativne ideje. Michael Reich, vodja sejma, je navdušen in ugotavlja, da se veseli vznemirljivega razvoja dogodkov in novih vrhuncev.

Tudi letos je poudarek na intenzivni izmenjavi, saj so tribune oblikovane učinkoviteje, pogovori hitrejši in tehnologija bolj prisotna. V Salzburgu je jasno predstavljena živahna industrijska kultura - in vse to pod okriljem sejma »Vse za gosta«.

Med drugimi sejmi, ki obravnavajo gastronomijo in hotelirstvo, sta Internorga v Hamburgu in Intergastra v Stuttgartu, ki prav tako veljata za pomembna vodilna sejma v Nemčiji. Raznolikost ponudbe in priložnost za mreženje zagotavljata, da so takšni dogodki bistveni za poslovneže, da lahko spremljajo utrip panoge. [Gastro-Marktplatz] pojasnjuje, da so gastronomski sejmi mednarodni sejmi, ki ponujajo dragocen prostor za nadaljnje usposabljanje in mreženje.

Kdor obišče sejem v Salzburgu, naj načrtuje zgodaj, da ne zamudi najboljših razstavljavcev in programov. Določena občutljivost v organizaciji se tu obrestuje!

Sejem »Vse za gosta« v Salzburgu je res obvezen obisk za vse, ki delate v gostinstvu in hotelirstvu – priložnost, ki je ne smete zamuditi! Tu se ne podaja le znanje, ampak tudi priložnost za navezovanje novih poslovnih stikov in od blizu izkušnjo trenutnih trendov. [Hotelier] ponuja celovit pregled prihajajočih sejmov s področja gostinstva in hotelirstva.