55 de ani de totul pentru oaspete: târgul de la Salzburg promite inovații!

55 de ani de totul pentru oaspete: târgul de la Salzburg promite inovații!

Anticiparea este mare! În perioada 8-11 noiembrie 2025, Centrul Expozițional din Salzburg își va deschide porțile pentru cea de-a 55-a ediție a popularului eveniment „Totul pentru oaspeți”. Aici sunt așteptați peste 700 de expozanți din industria de catering, hotelier și catering comunal, iar aproximativ 35.000 de vizitatori comerciali din Austria, Germania, Italia și țările învecinate se vor reuni pentru a face schimb de idei despre tendințele și inovațiile actuale. Târgul, care a început ca un eveniment comercial local în 1970, s-a dezvoltat într-o platformă importantă pentru industrie și acum atrage oaspeți internaționali.

După cum afirmă pe bună dreptate purtătorul de cuvânt al presei Andreas Ott (Directorul Expoziții), târgul conectează oamenii, ideile și spiritul de pionier. În acest an vor exista peste 100 de articole de program care tratează subiecte interesante, cum ar fi digitalizarea, sustenabilitatea și resursele umane, care sunt deosebit de populare în zilele noastre.

Un program de sprijin variat

Vizitatorii pot aștepta cu nerăbdare diverse domenii. Acestea includ centrul de competențe pentru tehnologia bucătăriei comerciale, lumea băuturilor, lumea organică și lumea mobilității electrice. O atracție deosebită este zona de start-up, care oferă o platformă pentru companii noi și concepte inovatoare. Experți și practicieni vor apărea pe scena Gastro Circle și pe scena Masterclass, oferind informații valoroase.

În plus, vor exista competiții interesante pentru patiseri și barmani, iar Festivalul Tehnologiei Turismului va prezenta cele mai bune idei și soluții ale industriei. Vor fi de asemenea prezentate premii pentru hotelieri de top și bucătari, făcând din târg un eveniment semnificativ pentru industrie.

Repere și formate noi

Un punct culminant din acest an este noul format „Next Gastro”, care va avea loc pe 10 noiembrie. Este destinat în special start-up-urilor, tinerilor antreprenori și celor care schimbă cariera și are scopul de a oferi spațiu pentru abordări gastronomice inovatoare și idei creative. Michael Reich, managerul târgului, este entuziast și observă că așteaptă cu nerăbdare evoluții interesante și noi momente importante.

Anul acesta, accentul este pus și pe schimbul intensiv, standurile fiind proiectate mai eficient, conversațiile fiind mai rapide, iar tehnologia fiind mai prezentă. O cultură plină de viață este prezentată în mod clar la Salzburg - și toate acestea sub umbrela târgului „Totul pentru oaspeți”.

Alte târguri comerciale care se ocupă de gastronomie și industria hotelieră includ Internorga din Hamburg și Intergastra din Stuttgart, care sunt, de asemenea, considerate importante târguri importante din Germania. Varietatea ofertelor și oportunitatea de a crea rețele asigură că astfel de evenimente sunt esențiale pentru ca vizitatorii profesioniști să țină degetul pe pulsul industriei. [Gastro-Marktplatz] explică că târgurile de gastronomie sunt târguri internaționale care oferă spațiu valoros pentru formare continuă și creare de rețele.

Oricine vizitează târgul din Salzburg ar trebui să planifice din timp pentru a nu rata cei mai buni expozanți și programe. O anumită sensibilitate în organizare dă roade aici!

Târgul „Everything for the Guest” de la Salzburg este o adevărată vizită obligatorie pentru toți cei care lucrează în industria alimentară și hotelieră – o oportunitate care nu trebuie ratată! Aici nu numai că se oferă cunoștințe, ci și oportunitatea de a stabili noi contacte de afaceri și de a experimenta tendințele actuale de aproape. [Hotelier] oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra târgurilor viitoare din industria alimentară și hotelieră.