55 metai visko svečiui: mugė Zalcburge žada naujovių!

55 metai visko svečiui: mugė Zalcburge žada naujovių!

Laukimas didelis! 2025 m. lapkričio 8–11 d. Zalcburgo parodų centras atvers duris 55-ajam populiariam renginiui „Viskas svečiui“. Čia laukiama per 700 parodos dalyvių iš maitinimo, viešbučių ir komunalinio maitinimo pramonės, o apie 35 000 prekybos lankytojų iš Austrijos, Vokietijos, Italijos ir kaimyninių šalių susirinks keistis idėjomis apie dabartines tendencijas ir naujoves. Prekybos mugė, prasidėjusi kaip vietinis prekybos renginys 1970 m., tapo svarbia pramonės platforma ir dabar pritraukia tarptautinius svečius.

Kaip taikliai teigia spaudos atstovas Andreasas Ottas (parodų direktorius), mugė sujungia žmones, idėjas ir novatorišką dvasią. Šiais metais bus daugiau nei 100 programos punktų, susijusių su tokiomis įdomiomis temomis kaip skaitmeninimas, tvarumas ir žmogiškieji ištekliai, kurios šiais laikais yra ypač populiarios.

Įvairi paramos programa

Lankytojų laukia įvairios temos. Tai yra komercinės virtuvės technologijų kompetencijos centras, gėrimų pasaulis, ekologiškas pasaulis ir e. mobilumo pasaulis. Ypatingas traukos objektas – startuolių zona, kuri siūlo platformą naujoms įmonėms ir inovatyvioms koncepcijoms. „Gastro Circle“ scenoje ir „Masterclass“ scenoje pasirodys ekspertai ir praktikai, pateikdami vertingų įžvalgų.

Be to, vyks įdomūs konditerijos šefų ir barmenų konkursai, o Turizmo technologijų festivalyje bus pristatytos geriausios pramonės idėjos ir sprendimai. Taip pat bus įteikti apdovanojimai geriausiems viešbučių savininkams ir virėjams, todėl mugė bus reikšmingas įvykis pramonei.

Svarbiausi momentai ir nauji formatai

Šių metų akcentas – naujasis „Next Gastro“ formatas, kuris vyks lapkričio 10 d. Jis skirtas pradedantiesiems, jauniems verslininkams ir karjeros keitėjams bei suteikti erdvės novatoriškiems gastronominiams požiūriams ir kūrybingoms idėjoms. Mugės vadovas Michaelas Reichas yra entuziastingas ir pažymi, kad jo laukia įdomių įvykių ir naujų akcentų.

Šiais metais dėmesys taip pat skiriamas intensyviems mainams – efektyviau projektuojami stendai ir greitesni pokalbiai, o technologijos – daugiau. Gyva pramonės kultūra aiškiai pristatoma Zalcburge – ir visa tai po mugės „Viskas svečiui“ skėčiu.

Kitos prekybos mugės, susijusios su gastronomija ir viešbučių pramone, yra „Internorga“ Hamburge ir „Intergastra“ Štutgarte, kurios taip pat laikomos svarbiomis pirmaujančiomis prekybos mugėmis Vokietijoje. Pasiūlymų įvairovė ir galimybė užmegzti ryšius užtikrina, kad tokie renginiai yra būtini, kad prekybos lankytojai galėtų stebėti pramonės pulsą. [Gastro-Marktplatz] paaiškina, kad gastronomijos mugės yra tarptautinės prekybos mugės, kurios siūlo vertingą erdvę tolesniam mokymui ir tinklų kūrimui.

Kiekvienas, apsilankęs Zalcburgo mugėje, turėtų planuoti iš anksto, kad nepraleistų geriausių parodos dalyvių ir programų. Tam tikras organizacinis jautrumas čia pasiteisina!

Prekybos mugė „Viskas svečiui“ Zalcburge tikrai privalo apsilankyti kiekvienam, dirbančiam maitinimo ir viešbučių pramonėje – tai galimybė, kurios nevalia praleisti! Čia ne tik perteikiamos žinios, bet ir galimybė užmegzti naujus verslo ryšius bei iš arti patirti aktualias tendencijas. [Hotelier] siūlo išsamią būsimų viešojo maitinimo ir viešbučių pramonės mugių apžvalgą.