55 godina svega za gosta: sajam u Salzburgu obećava inovacije!

55 godina svega za gosta: sajam u Salzburgu obećava inovacije!

Iščekivanje je veliko! Od 8. do 11. studenog 2025. Salzburški izložbeni centar otvorit će svoja vrata za 55. izdanje popularne manifestacije „Sve za goste“. Očekuje se više od 700 izlagača iz ugostiteljske, hotelske i komunalne djelatnosti, a okupit će se oko 35.000 stručnih posjetitelja iz Austrije, Njemačke, Italije i susjednih zemalja koji će razmijeniti ideje o aktualnim trendovima i inovacijama. Sajam, koji je započeo kao lokalni trgovački događaj 1970., razvio se u važnu platformu za industriju i sada privlači međunarodne goste.

Kako prikladno kaže glasnogovornik za tisak Andreas Ott (direktor izložbe), sajam povezuje ljude, ideje i pionirski duh. Ove godine bit će više od 100 programskih točaka koje se bave uzbudljivim temama poput digitalizacije, održivosti i ljudskih potencijala, a koje su ovih dana posebno popularne.

Raznovrstan prateći program

Posjetitelje očekuju različita tematska područja. To uključuje centar kompetencija za komercijalnu kuhinjsku tehnologiju, svijet pića, organski svijet i svijet e-mobilnosti. Posebna atrakcija je start-up područje koje nudi platformu za nove tvrtke i inovativne koncepte. Stručnjaci i praktičari pojavit će se na pozornici Gastro kruga i pozornici Masterclassa, pružajući vrijedne uvide.

Osim toga, održat će se uzbudljiva natjecanja slastičara i barmena, a Festival tehnologije u turizmu predstavit će najbolje ideje i rješenja u industriji. Dodijelit će se i nagrade vrhunskim hotelijerima i kuharima, čime je sajam značajan događaj za industriju.

Izdvajamo i novi formati

Ovogodišnji vrhunac je novi format “Next Gastro” koji će se održati 10. studenog. Posebno je namijenjen početnicima, mladim poduzetnicima i onima koji mijenjaju karijeru, a namijenjen je pružanju prostora za inovativne gastronomske pristupe i kreativne ideje. Michael Reich, voditelj sajma, entuzijastičan je i napominje da se veseli uzbudljivom razvoju događaja i novim vrhuncima.

Ove godine fokus je i na intenzivnoj razmjeni, pri čemu su štandovi dizajnirani učinkovitije, razgovori brži i tehnologija prisutnija. Živahna industrijska kultura jasno je predstavljena u Salzburgu - i sve to pod kišobranom sajma „Sve za gosta“.

Ostali sajmovi koji se bave gastronomijom i hotelijerstvom su Internorga u Hamburgu i Intergastra u Stuttgartu, koji se također smatraju važnim vodećim sajmovima u Njemačkoj. Raznolikost ponude i prilika za umrežavanje osiguravaju da su takvi događaji ključni za poslovne posjetitelje kako bi mogli držati prst na pulsu industrije. [Gastro-Marktplatz] objašnjava da su sajmovi gastronomije međunarodni sajmovi koji nude vrijedan prostor za daljnje usavršavanje i umrežavanje.

Svatko tko posjećuje sajam u Salzburgu trebao bi unaprijed planirati kako ne bi propustio najbolje izlagače i programe. Određena osjetljivost u organizaciji ovdje se isplati!

Sajam „Sve za gosta“ u Salzburgu je mjesto koje morate posjetiti svi koji se bave ugostiteljstvom i hotelijerstvom – prilika koju ne smijete propustiti! Ovdje se ne prenosi samo znanje, već i prilika za sklapanje novih poslovnih kontakata i upoznavanje aktualnih trendova izbliza. [Hotelier] nudi opsežan pregled nadolazećih sajmova ugostiteljstva i hotelijerstva.