55 ans de tout pour l'invité : le salon de Salzbourg promet des innovations !

55 ans de tout pour l'invité : le salon de Salzbourg promet des innovations !

L'attente est grande ! Du 8 au 11 novembre 2025, le parc des expositions de Salzbourg ouvrira ses portes pour la 55e édition de l'événement populaire « Tout pour les invités ». Plus de 700 exposants du secteur de la restauration, de l'hôtellerie et de la restauration collective sont attendus et environ 35 000 visiteurs professionnels venus d'Autriche, d'Allemagne, d'Italie et des pays voisins se réuniront pour échanger des idées sur les tendances et innovations actuelles. Le salon, qui a commencé comme un événement commercial local en 1970, est devenu une plate-forme importante pour la branche et attire désormais des invités internationaux.

Comme le souligne à juste titre le porte-parole Andreas Ott (directeur des expositions), le salon connecte les personnes, les idées et l'esprit pionnier. Cette année, plus de 100 thèmes de programme traiteront de sujets passionnants tels que la numérisation, la durabilité et les ressources humaines, qui sont particulièrement populaires ces jours-ci.

Un programme de soutien varié

Les visiteurs peuvent s’attendre à différents domaines. Il s'agit notamment du centre de compétences pour la technologie des cuisines professionnelles, le monde des boissons, le monde biologique et le monde de l'e-mobilité. Une attraction particulière est la zone des start-ups, qui offre une plate-forme pour les nouvelles entreprises et les concepts innovants. Des experts et des praticiens apparaîtront sur la scène du Gastro Circle et de la Masterclass, fournissant des informations précieuses.

En outre, des concours passionnants seront organisés pour les pâtissiers et les barmans, et le Festival des technologies touristiques présentera les meilleures idées et solutions de l'industrie. Des prix seront également décernés aux meilleurs hôteliers et chefs cuisiniers, faisant du salon un événement important pour le secteur.

Temps forts et nouveaux formats

Le point culminant de cette année sera le nouveau format « Next Gastro », qui aura lieu le 10 novembre. Il s'adresse spécifiquement aux start-ups, aux jeunes entrepreneurs et aux personnes en transition de carrière et vise à offrir un espace pour des approches gastronomiques innovantes et des idées créatives. Michael Reich, directeur du salon, est enthousiaste et se réjouit de développements passionnants et de nouveaux points forts.

Cette année, l'accent est également mis sur les échanges intensifs, les stands étant conçus de manière plus efficace, les conversations plus rapides et la technologie plus présente. Une culture industrielle vivante est clairement présente à Salzbourg - et tout cela sous l'égide du salon « Everything for the Guest ».

Parmi les autres salons consacrés à la gastronomie et à l'hôtellerie, citons Internorga à Hambourg et Intergastra à Stuttgart, qui sont également considérés comme des salons de premier plan en Allemagne. La variété des offres et la possibilité de réseauter font que ces événements sont essentiels pour que les visiteurs professionnels puissent rester à l'écoute du secteur. [Gastro-Marktplatz] explique que les salons de la gastronomie sont des salons internationaux qui offrent un espace précieux pour la formation continue et le réseautage.

Quiconque visite le salon de Salzbourg doit s'y prendre à l'avance afin de ne pas manquer les meilleurs exposants et programmes. Une certaine sensibilité dans l’organisation s’avère ici payante !

Le salon « Everything for the Guest » à Salzbourg est un véritable rendez-vous incontournable pour tous ceux qui travaillent dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie – une opportunité à ne pas manquer ! Ici, non seulement des connaissances sont transmises, mais aussi la possibilité d'établir de nouveaux contacts commerciaux et de découvrir de près les tendances actuelles. [Hôtelier] propose un aperçu complet des salons à venir dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.