55 vuotta kaikkea vieraalle: Salzburgin messut lupaavat innovaatioita!

55 vuotta kaikkea vieraalle: Salzburgin messut lupaavat innovaatioita!

Odotus on suuri! 8.-11.11.2025 Salzburgin messukeskus avaa ovensa 55. kertaa järjestettävälle suositulle "Kaikki vieraalle" -tapahtumalle. Paikalle odotetaan yli 700 näytteilleasettajaa catering-, hotelli- ja kunnallisravintolateollisuudesta, ja noin 35 000 messuvierailijaa Itävallasta, Saksasta, Italiasta ja naapurimaista kokoontuu vaihtamaan ajatuksia ajankohtaisista trendeistä ja innovaatioista. Vuonna 1970 paikallisena kauppatapahtumana alkaneet messut ovat kehittyneet alan tärkeäksi alustaksi ja houkuttelevat nyt kansainvälisiä vieraita.

Kuten lehdistötiedottaja Andreas Ott (Director Exhibitions) osuvasti toteaa, messut yhdistävät ihmiset, ideat ja uraauurtava henki. Tänä vuonna ohjelmassa on yli 100 kohdetta, jotka käsittelevät jännittäviä aiheita, kuten digitalisaatiota, kestävää kehitystä ja henkilöstöresursseja, jotka ovat erityisen suosittuja nykyään.

Monipuolinen tukiohjelma

Vierailijat voivat odottaa eri aihealueita. Näitä ovat kaupallisen keittiöteknologian osaamiskeskus, juomamaailma, luomumaailma ja sähköisen liikkuvuuden maailma. Erityisenä vetonaulana on start-up-alue, joka tarjoaa alustan uusille yrityksille ja innovatiivisille konsepteille. Asiantuntijat ja harjoittajat ilmestyvät Gastro Circle -lavalle ja Masterclass-lavalle tarjoten arvokkaita oivalluksia.

Lisäksi järjestetään jännittäviä kilpailuja konditoriakokeille ja baarimikoille, ja Matkailuteknologiafestivaali esittelee alan parhaita ideoita ja ratkaisuja. Palkintoja jaetaan myös huippuhotellin pitäjille ja keittiömestareille, mikä tekee messuista merkittävän alan tapahtuman.

Kohokohdat ja uudet muodot

Tämän vuoden kohokohta on uusi "Next Gastro" -formaatti, joka järjestetään 10. marraskuuta. Se on suunnattu erityisesti aloitteleville yrityksille, nuorille yrittäjille ja uran vaihtajille, ja se on tarkoitettu tarjoamaan tilaa innovatiivisille gastronomisille lähestymistavoille ja luoville ideoille. Messupäällikkö Michael Reich on innostunut ja toteaa odottavansa jännittäviä kehityskulkuja ja uusia kohokohtia.

Tänä vuonna painopiste on myös intensiivisessä vaihdossa, jossa osastot suunnitellaan tehokkaammin ja keskustelut nopeutuvat ja tekniikka enemmän läsnä. Eloisa teollisuuskulttuuri on selkeästi esillä Salzburgissa - ja kaikki tämä "Kaikki vieraalle" -messujen sateenvarjossa.

Muita gastronomiaa ja hotellialaa käsitteleviä messuja ovat Internorga Hampurissa ja Intergastra Stuttgartissa, joita pidetään myös tärkeinä johtavina messuina Saksassa. Tarjonnan monipuolisuus ja mahdollisuus verkostoitua varmistavat, että tällaiset tapahtumat ovat elintärkeitä ammatinharjoittajille pysyäkseen alan tahdissa. [Gastro-Marktplatz] selittää, että gastronomian messut ovat kansainvälisiä messuja, jotka tarjoavat arvokasta tilaa jatkokoulutukselle ja verkostoitumiselle.

Jokaisen, joka vierailee Salzburgin messuilla, tulee suunnitella ajoissa, jotta ei jää paitsi parhaista näytteilleasettajista ja ohjelmista. Tietty herkkyys organisaatiossa kannattaa tässä!

"Kaikki vieraalle" -messut Salzburgissa on todellinen pakollinen vierailu kaikille catering- ja hotellialalla työskenteleville – tilaisuus, jota ei kannata missata! Täällä ei vain välitetä tietoa, vaan myös mahdollisuus luoda uusia liikekontakteja ja kokea ajankohtaiset trendit läheltä. [Hotelier] tarjoaa kattavan yleiskatsauksen ravintola- ja hotellialan tulevista messuista.