55 aastat kõike külalisele: Salzburgi mess tõotab uuendusi!

55 aastat kõike külalisele: Salzburgi mess tõotab uuendusi!

Ootusärevus on suur! 8.–11. novembrini 2025 avab Salzburgi messikeskus uksed 55. korda toimuvaks populaarseks ürituseks “Kõik külalisele”. Siia on oodata üle 700 eksponendi toitlustus-, hotelli- ja kommunaaltoitlustustööstusest ning umbes 35 000 messikülastajat Austriast, Saksamaalt, Itaaliast ja naaberriikidest tuleb kokku, et vahetada mõtteid hetkesuundade ja uuenduste kohta. 1970. aastal kohaliku kaubandusüritusena alguse saanud mess on kujunenud tööstuse jaoks oluliseks platvormiks ja meelitab nüüd kohale rahvusvahelisi külalisi.

Nagu pressiesindaja Andreas Ott (Director Exhibitions) tabavalt nendib, ühendab mess inimesi, ideid ja teedrajavat vaimu. Sel aastal on kavas üle 100 teema, mis käsitlevad tänapäeval eriti populaarseid põnevaid teemasid nagu digitaliseerimine, jätkusuutlikkus ja inimressurss.

Mitmekesine tugiprogramm

Külastajaid ootavad erinevad teemavaldkonnad. Nende hulka kuuluvad kaubandusliku köögitehnoloogia kompetentsikeskus, joogimaailm, mahemaailm ja e-mobiilsuse maailm. Eriliseks vaatamisväärsuseks on idufirmade ala, mis pakub platvormi uutele ettevõtetele ja uuenduslikele kontseptsioonidele. Gastroringi lavale ja Meistriklassi lavale astuvad eksperdid ja praktikud, kes annavad väärtuslikke teadmisi.

Lisaks toimuvad põnevad võistlused kondiitritele ja baarmenidele ning Turismitehnoloogiafestival tutvustab valdkonna parimaid ideid ja lahendusi. Samuti antakse üle auhinnad tipphotellipidajatele ja kokkadele, mis teeb messist tööstuse jaoks märkimisväärse sündmuse.

Tähtsündmused ja uued vormingud

Selle aasta tipphetk on uus “Next Gastro” formaat, mis toimub 10. novembril. See on suunatud just idufirmadele, noortele ettevõtjatele ja karjääri muutjatele ning on mõeldud pakkuma ruumi uuenduslikele gastronoomilistele lähenemistele ja loomingulistele ideedele. Messijuht Michael Reich on entusiastlik ja märgib, et ootab põnevaid arenguid ja uusi tipphetki.

Sel aastal on fookuses ka intensiivne vahetus, kus tribüünid kujundatakse efektiivsemalt ja vestlused on kiiremad ning tehnika on rohkem kohal. Salzburgis on selgelt esitletud elav tööstuskultuur – ja seda kõike messi “Kõik külalistele” vihmavarju all.

Teiste gastronoomia ja hotellitööstusega tegelevate messide hulka kuuluvad Internorga Hamburgis ja Intergastra Stuttgardis, mida peetakse ka tähtsateks juhtivateks messidel Saksamaal. Pakkumiste mitmekesisus ja võrgustike loomise võimalus tagavad, et sellised üritused on kaubanduskülastajate jaoks hädavajalikud, et hoida tööstuse pulsil. [Gastro-Marktplatz] selgitab, et gastronoomiamessid on rahvusvahelised messid, mis pakuvad väärtuslikku ruumi täiendõppeks ja võrgustike loomiseks.

Igaüks, kes Salzburgi messi külastab, peaks varakult planeerima, et mitte jääda ilma parimatest eksponentidest ja programmidest. Teatud tundlikkus organisatsioonis tasub siin ära!

Mess “Kõik külalistele” Salzburgis on tõeline kohustuslik külastus kõigile, kes töötavad toitlustus- ja hotellitööstuses – võimalus, mida ei tohiks kasutamata jätta! Siin ei jagata mitte ainult teadmisi, vaid ka võimalust luua uusi ärikontakte ja kogeda hetketrende lähedalt. [Hotelier] pakub põhjalikku ülevaadet eelseisvatest toitlustus- ja hotellivaldkonna messidest.