55 años de todo para el invitado: ¡la feria de Salzburgo promete innovaciones!

55 años de todo para el invitado: ¡la feria de Salzburgo promete innovaciones!

¡La anticipación es grande! Del 8 al 11 de noviembre de 2025, el recinto ferial de Salzburgo abrirá sus puertas para la 55.ª edición del popular evento "Todo para el huésped". Se esperan más de 700 expositores del sector de la restauración, la hostelería y la restauración colectiva, y alrededor de 35.000 visitantes profesionales de Austria, Alemania, Italia y los países vecinos se reunirán para intercambiar ideas sobre las tendencias e innovaciones actuales. La feria, que comenzó como un evento comercial local en 1970, se ha convertido en una importante plataforma para la industria y ahora atrae a invitados internacionales.

Como afirma acertadamente el portavoz de prensa Andreas Ott (director de exposiciones), la feria une personas, ideas y espíritu pionero. Este año habrá más de 100 temas de programa que abordarán temas apasionantes como la digitalización, la sostenibilidad y los recursos humanos, que son especialmente populares hoy en día.

Un programa de apoyo variado

Los visitantes podrán disfrutar de diversos temas. Estos incluyen el centro de competencia para la tecnología de cocinas comerciales, el mundo de las bebidas, el mundo orgánico y el mundo de la movilidad eléctrica. Una atracción especial es la zona de startups, que ofrece una plataforma para nuevas empresas y conceptos innovadores. Expertos y profesionales aparecerán en el escenario Gastro Circle y en el escenario Masterclass, brindando información valiosa.

Además, habrá emocionantes concursos para pasteleros y bartenders, y el Festival de Tecnología Turística mostrará las mejores ideas y soluciones de la industria. También se entregarán premios a los mejores hoteleros y chefs, lo que convertirá la feria en un evento importante para la industria.

Destacados y nuevos formatos

Destaca este año el nuevo formato “Next Gastro”, que tendrá lugar el 10 de noviembre. Está dirigido específicamente a empresas emergentes, jóvenes emprendedores y personas que cambian de carrera y pretende brindar espacio para enfoques gastronómicos innovadores e ideas creativas. Michael Reich, el director de la feria, se muestra entusiasmado y espera con ansias novedades apasionantes y novedades destacadas.

Este año también se centrará en el intercambio intensivo: los stands se diseñarán de forma más eficiente, las conversaciones serán más rápidas y la tecnología estará más presente. En Salzburgo se presenta claramente una viva cultura industrial, y todo ello bajo el paraguas de la feria "Todo para el huésped".

Otras ferias dedicadas a la gastronomía y la hostelería son Internorga en Hamburgo e Intergastra en Stuttgart, que también se consideran importantes ferias líderes en Alemania. La variedad de ofertas y la oportunidad de establecer contactos garantizan que estos eventos sean esenciales para que los visitantes profesionales estén al tanto de la industria. [Gastro-Marktplatz] explica que las ferias gastronómicas son ferias internacionales que ofrecen espacios valiosos para la formación y el networking.

Cualquiera que visite la feria de Salzburgo debe planificar con antelación para no perderse los mejores expositores y programas. ¡Aquí vale la pena cierta sensibilidad en la organización!

La feria "Todo para el huésped" en Salzburgo es una visita obligada para todos los que trabajan en el sector de la restauración y la hostelería: ¡una oportunidad que no se debe perder! Aquí no sólo se imparten conocimientos, sino también la oportunidad de hacer nuevos contactos comerciales y experimentar de cerca las tendencias actuales. [Hotelero] ofrece una visión completa de las próximas ferias del sector de la restauración y la hostelería.