55 år med alt for gæsten: Messen i Salzburg lover innovationer!

55 år med alt for gæsten: Messen i Salzburg lover innovationer!

Forventningen er stor! Fra den 8. til den 11. november 2025 åbner Salzburg Exhibition Centre dørene for den 55. udgave af den populære "Everything for the Guest"-begivenhed. Her forventes over 700 udstillere fra catering-, hotel- og kommunale cateringbranchen, og omkring 35.000 handelsgæster fra Østrig, Tyskland, Italien og nabolandene vil mødes for at udveksle ideer om aktuelle trends og innovationer. Messen, der begyndte som en lokal handelsbegivenhed i 1970, har udviklet sig til en vigtig platform for branchen og tiltrækker nu internationale gæster.

Som pressetalsmand Andreas Ott (Director Exhibitions) rammende udtaler, forbinder messen mennesker, ideer og pionerånd. I år vil der være mere end 100 programpunkter, der omhandler spændende emner som digitalisering, bæredygtighed og menneskelige ressourcer, som er særligt populære i disse dage.

Et varieret støtteprogram

Besøgende kan se frem til forskellige fagområder. Det drejer sig blandt andet om kompetencecentret for storkøkkenteknologi, drikkevareverdenen, den økologiske verden og e-mobilitetsverdenen. En særlig attraktion er start-up området, som tilbyder en platform for nye virksomheder og innovative koncepter. Eksperter og praktikere vil optræde på Gastro Circle-scenen og Masterclass-scenen, hvilket giver værdifuld indsigt.

Derudover vil der være spændende konkurrencer for konditorer og bartendere, og Turismeteknologifestivalen vil fremvise branchens bedste ideer og løsninger. Priser til tophotelejere og kokke vil også blive uddelt, hvilket gør messen til en betydningsfuld begivenhed for branchen.

Højdepunkter og nye formater

Et højdepunkt i år er det nye "Next Gastro"-format, som finder sted den 10. november. Den henvender sig specifikt til nystartede virksomheder, unge iværksættere og karriereskiftere og har til formål at give plads til innovative gastronomiske tilgange og kreative ideer. Michael Reich, messelederen, er begejstret og konstaterer, at han ser frem til spændende udviklinger og nye højdepunkter.

I år er der også fokus på intensiv udveksling, hvor standene designes mere effektivt, samtalerne er hurtigere og teknologien mere nærværende. En livlig industrikultur er tydeligt præsenteret i Salzburg - og alt dette under paraplyen af ​​"Alt for gæsten"-messen.

Af andre messer, der beskæftiger sig med gastronomi og hotelbranchen, kan nævnes Internorga i Hamborg og Intergastra i Stuttgart, som også betragtes som vigtige førende messer i Tyskland. De mange forskellige tilbud og muligheden for at netværke sikrer, at sådanne begivenheder er afgørende for, at erhvervsrejsende kan holde fingeren på pulsen i branchen. [Gastro-Marktplatz] forklarer, at gastronomimesser er internationale messer, der tilbyder værdifuld plads til videreuddannelse og netværk.

Enhver, der besøger messen i Salzburg, bør planlægge tidligt for ikke at gå glip af de bedste udstillere og programmer. En vis følsomhed i organisationen betaler sig her!

Messen "Alt for gæsten" i Salzburg er et sandt must-besøg for alle, der arbejder i catering- og hotelbranchen - en mulighed, som ikke bør gå glip af! Her formidles ikke kun viden, men også mulighed for at knytte nye forretningsforbindelser og opleve aktuelle trends på tæt hold. [Hotelier] tilbyder et omfattende overblik over kommende messer i catering- og hotelbranchen.