Firande för 425 -årsjubileet: Trumer Brewery inspirerar med tradition och innovation!

Firande för 425 -årsjubileet: Trumer Brewery inspirerar med tradition och innovation!

Den 16 september 2025 ägde en imponerande festival i Salzburg för att hedra Trumer Private Brewery. Med tanke på den mer än 400 åriga bryggningstraditionen i regionen samlades ledande representanter från affär, kultur och politik för att fira bryggeriets långa historia och framgång. Den högt värderade entreprenörsfamiljen Sigl tilldelades Salzburg Economic Crystal av WKS Vice President Manfred Rosenstatter, som understryker betydelsen av bryggeriet för den lokala ekonomin.

Trumer Private Brewery, som grundades 1601, är ett av de äldsta familjens bryggerier i Österrike. Josef Sigl Jag förvärvade henne 1775, och sedan 2013 har Josef "Seppi" Sigl ledat åttonde generationens bryggeri. Med cirka 50 anställda har företaget inte bara en tradition, utan också en tydlig vision: ekologiskt, socialt och kulturellt hållbart. Detta kan ses bland annat i introduktionen av ett grönsaksmjölkalternativ som kallas "Bio Hafer & Geste" 2022 och den långsamma bryggningscertifieringen, som Trumer fick som det första lokala bryggeriet 2012.

Utmärkelser och internationell närvaro

Det som är speciellt med Trumer PILS är inte bara hög kvalitet utan också internationellt erkännande. Bryggeriet vann guldmedaljer för sina PILS i kända tävlingar som World Beer Cup och European Beer Star. En annan höjdpunkt: Sedan 2004 har Trumer PILS också varit mycket populärt i USA. I stället för att importera ölet från Österrike grundades ett systerbryggeri i Berkeley, Kalifornien, som använder samma recept. Trumer Berkeley har uppnått fantastiska 21 guldmedaljer under de senaste två decennierna och har nu betraktats som den mest utmärkta Pilsner i världen, som Trumer USA.

Det är viktigt för bryggeriet att fatta ett strategiskt beslut på nischmarknaden för PILS, som Josef Sigl VII gjorde mellan 1985 och 2013. Detta framsyn lönar sig och produkten är mycket populär på den internationella parketten.

Ölkultur i Österrike

Öl har en lång och händelserik historia i Österrike som går tillbaka över 1 200 år. Idag är landet känt för sin höga täthet av öl sommeliers och en mängd brygger. Det finns för närvarande över 298 bryggerier i Österrike, inklusive det äldsta som fortfarande producerar bryggeri, Hofstetten -bryggeriet, som har varit aktivt sedan 1229. Den mest populära ölsorten i Österrike är lagret eller manligt öl, som utgör mer än 60 procent av ölet som konsumeras, som [Wikipedia]] (https://de.m.wikipedia.org/wiki/bier_ar_%C3%96 Österrike).

Trumer Brewery är inte bara en figur för öl av hög kvalitet, utan också en symbol för Österrikes rika bryggningskultur. I en tid då lokal produktion och hållbarhet blir allt viktigare förblir Trummer ett utmärkt exempel på hur tradition och innovation kan gå hand i hand.

En modern laddningsväg i träkonstruktion och utvidgningen av lagerbehållaren talar för företagets framtidsinriktade orientering. Med ett tydligt fokus på kundernas och miljöns behov kan Trumer Private Brewery också vara väl positionerat för de kommande generationerna.