Święto z okazji 425. rocznicy: Browar Trumer inspiruje tradycją i innowacjami!

Święto z okazji 425. rocznicy: Browar Trumer inspiruje tradycją i innowacjami!

16 września 2025 r. W Salzburgu odbył się imponujący festiwal na cześć prywatnego browaru Trumer. Biorąc pod uwagę ponad 400 -letnią tradycję warzenia regionu, wiodący przedstawiciele biznesu, kultury i polityki zebrali się, aby uczcić długą historię i sukces browaru. Wysoce cenionej rodziny przedsiębiorczej SIGL otrzymała Salzburg Economic Crystal przez wiceprezesa WKS Manfreda Rosenstattera, który podkreśla znaczenie browaru dla lokalnej gospodarki.

Browar prywatny Trumer, założony w 1601 roku, jest jednym z najstarszych browarów rodzinnych w Austrii. Josef Sigl I nabyłem ją w 1775 roku, a od 2013 r. Josef „Seppi” SIGl prowadzi browar ósmej generacji. Przy około 50 pracownikach firma ma nie tylko tradycję, ale także jasną wizję: ekologicznie, społecznie i kulturowo zrównoważone. Można to zobaczyć między innymi we wprowadzeniu alternatywy mleka warzywnego o nazwie „Bio Hafer & Geste” w 2022 r. I Certyfikatu Slow Brewing, który Trumer otrzymał jako pierwszy lokalny browar w 2012 roku.

Nagrody i obecność międzynarodowa

To, co jest wyjątkowe w Trumer Pils, to nie tylko wysoka jakość, ale także międzynarodowe uznanie. Browar zdobył złote medale za swoje PIL w znanych zawodach, takich jak World Beer Cup i European Beer Star. Kolejna atrakcja: od 2004 r. Trumer Pils był również bardzo popularny w USA. Zamiast importować piwo z Austrii, założył siostrzany browar w Berkeley w Kalifornii, który używa tego samego przepisu. Trumer Berkeley osiągnął fantastyczne 21 złotych medali w ciągu ostatnich dwóch dekad i został teraz uważany za najbardziej doskonałego pilsnera na świecie, jako Trumer USA.

Ważne jest, aby browar podjął strategiczną decyzję na rynku niszowym dla PILS, którą Josef Sigl VII podjął w latach 1985–2013. Ten przewidywanie opłaca się, a produkt jest bardzo popularny w parkiecie międzynarodowym.

Kultura piwa w Austrii

Piwo ma długą i pełną wrażenia historię w Austrii, która sięga ponad 1200 lat. Dziś kraj znany jest z wysokiej gęstości sommelierów piwa i różnorodnych piwowarów. Obecnie w Austrii jest ponad 298 browarów, w tym najstarszy wciąż produkujący browar, browar Hofstetten, który jest aktywny od 1229 roku. Najpopularniejszą odmianą piwa w Austrii jest piwo magazynowe lub męskie, które stanowi ponad 60 procent pochłoniętego piwa, jako [Wikipedia] (https://de.m.wikipedia.org/wiki/bier_ar_%C3%96 Austria).

Browar Trumer jest nie tylko figurantem piwa o wysokiej jakości, ale także symbolem bogatej kultury warzenia Austrii. W czasach, gdy lokalna produkcja i zrównoważony rozwój stają się coraz ważniejsze, Trumer pozostaje doskonałym przykładem tego, w jaki sposób tradycja i innowacje mogą iść w parze.

Nowoczesna droga załadunkowa w drewnianej konstrukcji i ekspansja zdolności czołgów magazynowych przemawiają za przyszłą orientacją firmy. Z wyraźnym naciskiem na potrzeby klientów i środowiska, prywatny browar Trumer może być również dobrze ustawiony dla nadchodzących pokoleń.