Viering voor het 425 -jarig jubileum: Trumer Brewery inspireert met traditie en innovatie!

Viering voor het 425 -jarig jubileum: Trumer Brewery inspireert met traditie en innovatie!

Op 16 september 2025 vond een indrukwekkend festival plaats in Salzburg ter ere van de Trumer Private Brewery. Gezien de meer dan 400 -jarige brewing -traditie van de regio, kwamen toonaangevende vertegenwoordigers uit zaken, cultuur en politiek samen om de lange geschiedenis en het succes van de brouwerij te vieren. De zeer gewaardeerde ondernemersfamilie Sigl kreeg het Salzburg Economic Crystal door WKS vice -president Manfred Rosenstatter, die het belang van de brouwerij voor de lokale economie onderstreept.

De Trumer Private Brewery, opgericht in 1601, is een van de oudste gezinsbrouwerijen in Oostenrijk. Josef Sigl Ik verwierf haar in 1775 en sinds 2013 leidt Josef "Seppi" Sigl de achtste generatie brouwerij. Met ongeveer 50 werknemers heeft het bedrijf niet alleen een traditie, maar ook een duidelijke visie: ecologisch, sociaal en cultureel duurzaam. Dit is onder andere te zien in de introductie van een alternatief voor groentemelk genaamd "Bio Hafer & Geste" in 2022 en de langzame brouwcertificering, die Trumer in 2012 als eerste lokale brouwerij ontving.

Prijzen en internationale aanwezigheid

Wat speciaal is aan Trumer Pils is niet alleen de hoge kwaliteit, maar ook internationale erkenning. De brouwerij won gouden medailles voor zijn PIL's in gerenommeerde wedstrijden zoals de World Beer Cup en de Europese bierster. Nog een hoogtepunt: sinds 2004 is de Trumer Pils ook erg populair in de VS. In plaats van het bier uit Oostenrijk te importeren, werd een zusterbrouwerij in Berkeley, Californië, opgericht die hetzelfde recept gebruikt. Trumer Berkeley heeft de afgelopen twee decennia fantastische 21 gouden medailles bereikt en is nu beschouwd als de meest uitstekende pils ter wereld, zoals Trumer USA.

Het is belangrijk voor de brouwerij om een ​​strategische beslissing te nemen in de nichemarkt voor PILS, die Josef Sigl VII tussen 1985 en 2013 heeft gemaakt. Deze voorliefde loont en het product is erg populair in de internationale parket.

Biercultuur in Oostenrijk

Bier heeft een lang en bewogen verhaal in Oostenrijk dat meer dan 1200 jaar teruggaat. Tegenwoordig staat het land bekend om zijn hoge dichtheid van bier sommeliers en een verscheidenheid aan brouwer. Er zijn momenteel meer dan 298 brouwerijen in Oostenrijk, waaronder de oudste nog steeds producerende brouwerij, de Hofstetten Brewery, die sinds 1229 actief is. (https://de.m.wikipedia.org/wiki/bier_ar_%C3%96 Oostenrijk).

De Trumer Brewery is niet alleen een boegbeeld voor bier van hoog kwaliteit, maar ook een symbool van de rijke brouwcultuur van Oostenrijk. In een tijd waarin lokale productie en duurzaamheid steeds belangrijker worden, blijft Trumer een goed voorbeeld van hoe traditie en innovatie hand in hand kunnen gaan.

Een moderne laadweg in houten constructie en de uitbreiding van de magazijntankcapaciteiten spreken voor de toekomstgerichte oriëntatie van het bedrijf. Met een duidelijke focus op de behoeften van klanten en het milieu, kan de Trumer Private Brewery ook goed gepositioneerd zijn voor de komende generaties.