425 -ojo jubiliejaus šventė: Trumer alaus darykla įkvepia tradicijas ir naujoves!

425 -ojo jubiliejaus šventė: Trumer alaus darykla įkvepia tradicijas ir naujoves!

2025 m. Rugsėjo 16 d. Salcburge įvyko įspūdingas festivalis, skirtas „Trumer Private“ alaus daryklai. Atsižvelgiant į daugiau nei 400 metų alaus darymo tradiciją regione, vadovaujantys verslo, kultūros ir politikos atstovai susibūrė švęsti ilgos alaus daryklos istorijos ir sėkmės. Labai vertinamą verslininkystės šeimą „Sigl“ apdovanojo WKS viceprezidentas Manfredas Rosenstatteris, kuris pabrėžia alaus daryklos svarbą vietos ekonomikai.

„Trumer“ privati ​​alaus darykla, įkurta 1601 m., Yra viena seniausių šeimos alaus daryklų Austrijoje. Josef Sigl Aš ją įsigijau 1775 m., O nuo 2013 m. Josefo „Seppi“ Sigl vadovavo aštuntos kartos alaus daryklai. Turėdama apie 50 darbuotojų, įmonė ne tik turi tradiciją, bet ir aiškią viziją: ekologiškai, socialiai ir kultūriškai tvari. Tai, be kita ko, gali būti matoma, kai 2022 m. Įvežta daržovių pieno alternatyva, vadinama „Bio Hafer & Geste“, ir lėto alaus daryklos sertifikavimo, kurį Trumeris buvo pirmasis vietinis alaus darykla 2012 m.

Apdovanojimai ir tarptautinis buvimas

„Trumer Pils“ ypatinga yra ne tik aukšta kokybė, bet ir tarptautinis pripažinimas. Alaus darykla iškovojo aukso medalius už savo „PIL“ garsiose varžybose, tokiose kaip „World Beer Cup“ ir „European Beer Star“. Kitas akcentas: Nuo 2004 m. „Trumer Pils“ taip pat buvo labai populiarus JAV. Užuot importavęs alų iš Austrijos, buvo įkurta sesuo alaus darykla Berkeley mieste, Kalifornijoje, kuriame naudojamas tas pats receptas. „Trumer Berkeley“ per pastaruosius du dešimtmečius pasiekė pasakiškus 21 aukso medalius ir dabar buvo laikomas puikiausiu „Pilsner“ pasaulyje kaip Trumer USA.

Svarbu, kad alaus darykla priima strateginį sprendimą nišinėje PILS rinkoje, kurią „Josef Sigl VII“ priėmė nuo 1985 iki 2013 m. Tai numatymas atsiperka, o produktas yra labai populiarus tarptautiniame parketu.

Alaus kultūra Austrijoje

Alus turi ilgą ir įvykių kupiną istoriją Austrijoje, kuri siekia daugiau nei 1200 metų. Šiandien šalis yra žinoma dėl didelio alaus someljerių tankio ir įvairių alaus daryklų. Šiuo metu Austrijoje yra daugiau nei 298 alaus daryklos, įskaitant seniausią vis dar gaminančią alaus daryklą - „Hofstetten“ alaus daryklą, kuri aktyviai veikė nuo 1229 m. Austrija).

„Trumper“ alaus darykla yra ne tik aukštos kokybės alaus figūra, bet ir turtingos Austrijos alaus daryklos kultūros simbolis. Tuo metu, kai vis svarbesnė vietinė gamyba ir tvarumas tampa vis svarbesnis, Trumeris išlieka puikus pavyzdys, kaip tradicijos ir inovacijos gali vykti kartu.

Modernus krovimo kelias į medines konstrukcijas ir sandėliavimo bako pajėgumų išplėtimas kalba apie į ateitį orientuotą bendrovės orientaciją. Aiškiai sutelkiant dėmesį į klientų ir aplinkos poreikius, „Trumer Private“ alaus darykla taip pat gali būti gerai išdėstyta artėjančioms kartoms.