Celebrazione per il 425 ° anniversario: Trumer Brewery ispira con la tradizione e l'innovazione!

Celebrazione per il 425 ° anniversario: Trumer Brewery ispira con la tradizione e l'innovazione!

Il 16 settembre 2025, un impressionante festival ebbe luogo a Salisburgo in onore del birrificio privato Trumer. In vista della tradizione di birra oltre 400 anni della regione, le principali rappresentanti di imprese, cultura e politica si sono riunite per celebrare la lunga storia e il successo del birrificio. La famiglia imprenditoriale molto apprezzata SIGL è stata assegnata al cristallo economico di Salzburg dal vicepresidente del WKS Manfred Rosenstatter, che sottolinea l'importanza del birrificio per l'economia locale.

Il birrificio privato di Trumer, fondato nel 1601, è una delle più antiche birrerie per famiglie in Austria. Josef Sigl l'ho acquisita nel 1775 e dal 2013 Josef "Seppi" Sigl ha guidato il birrificio di terza generazione. Con circa 50 dipendenti, l'azienda non ha solo una tradizione, ma anche una visione chiara: ecologicamente, socialmente e culturalmente sostenibile. Questo può essere visto, tra le altre cose, nell'introduzione di un'alternativa al latte vegetale chiamata "Bio Hafer & Geste" nel 2022 e la certificazione Slow Brewing, che Trumer ha ricevuto come primo birrificio locale nel 2012.

Premi e presenza internazionale

Ciò che è speciale nei Trumer Pils non è solo l'alta qualità, ma anche il riconoscimento internazionale. Il birrificio ha vinto medaglie d'oro per i suoi PIL in rinomate competizioni come la World Beer Cup e la star della birra europea. Un altro momento saliente: dal 2004 anche il Trumer Pils è stato molto popolare negli Stati Uniti. Invece di importare la birra dall'Austria, è stata fondata una fabbrica di birra gemella a Berkeley, in California, che utilizza la stessa ricetta. Trumer Berkeley ha ottenuto favolose 21 medaglie d'oro negli ultimi due decenni ed è stato considerato il più eccellente Pilsner al mondo, come Trumer USA.

È importante che il birrificio prenda una decisione strategica nel mercato di nicchia per PIL, che Josef Sigl VII ha preso tra il 1985 e il 2013. Questa lungimiranza paga e il prodotto è molto popolare sul parquet internazionale.

Cultura della birra in Austria

La birra ha una storia lunga e ricca di eventi in Austria che risale a oltre 1.200 anni. Oggi il paese è noto per la sua alta densità di sommelier di birra e una varietà di birraio. Attualmente ci sono oltre 298 birrifici in Austria, tra cui il più antico birrificio ancora produttivo, il birrificio Hofstetten, che è attivo dal 1229. La varietà di birra più popolare in Austria è il magazzino o la birra maschile, che costituisce oltre il 60 percento della birra consumata, come [Wikipedia] (https://de.m.wipedia.org/wiki/ars consumato, come [Wikipedia] (https://de.m.wikipedia.org/wiki/oma Austria).

Il birrificio Trumer non è solo una polena per birra di alta qualità, ma anche un simbolo della ricca cultura della birra austriaca. In un momento in cui la produzione e la sostenibilità locali stanno diventando sempre più importanti, Trumer rimane un ottimo esempio di come la tradizione e l'innovazione possano andare di pari passo.

Una moderna strada di carico nella costruzione di legno e l'espansione delle capacità del serbatoio del magazzino parlano per l'orientamento orientato al futuro dell'azienda. Con una chiara attenzione alle esigenze dei clienti e dell'ambiente, il birrificio privato di Trumer può anche essere ben posizionato per le generazioni di prossimi.