Fejring til 425 -års jubilæum: Trumer Brewery inspirerer til tradition og innovation!

Fejring til 425 -års jubilæum: Trumer Brewery inspirerer til tradition og innovation!

Den 16. september 2025 fandt en imponerende festival sted i Salzburg til ære for Trumer Private Brewery. I betragtning af den mere end 400 -årige -udgrebende tradition for regionen kom de førende repræsentanter fra erhvervslivet, kultur og politik sammen for at fejre bryggeriets lange historie og succes. Den højt værdsatte iværksætterfamilie SIGL blev tildelt Salzburg Economic Crystal af WKS -vicepræsident Manfred Rosenstatter, som understreger betydningen af ​​bryggeriet for den lokale økonomi.

Trumer Private Brewery, der blev grundlagt i 1601, er en af ​​de ældste familie -run bryggerier i Østrig. Josef Sigl Jeg erhvervede hende i 1775, og siden 2013 har Josef "Seppi" Sigl ført det ottende generationsbryggeri. Med omkring 50 ansatte har virksomheden ikke kun en tradition, men også en klar vision: økologisk, socialt og kulturelt bæredygtig. Dette kan blandt andet ses i introduktionen af ​​et vegetabilsk mælkealternativ kaldet "Bio Hafer & Geste" i 2022 og den langsomme bryggeriets certificering, som Trumer modtog som det første lokale bryggeri i 2012.

Priser og international tilstedeværelse

Det, der er specielt ved Trumer Pils, er ikke kun den høje kvalitet, men også international anerkendelse. Bryggeriet vandt guldmedaljer for sine PIL'er i anerkendte konkurrencer som World Beer Cup og European Beer Star. Et andet højdepunkt: Siden 2004 har Trumer Pils også været meget populær i USA. I stedet for at importere øl fra Østrig, blev et søsterbryggeri i Berkeley, Californien, grundlagt, der bruger den samme opskrift. Trumer Berkeley har opnået fantastiske 21 guldmedaljer i de sidste to årtier og er nu blevet betragtet som den mest fremragende Pilsner i verden som Trumer USA.

Det er vigtigt for bryggeriet at tage en strategisk beslutning på nichemarkedet for Pils, som Josef Sigl VII tog mellem 1985 og 2013. Dette fremsyn lønner sig, og produktet er meget populært på den internationale parket.

Ølkultur i Østrig

Øl har en lang og begivenhedsrig historie i Østrig, der går tilbage over 1.200 år. I dag er landet kendt for sin høje densitet af øl sommeliers og en række bryggeri. Der er i øjeblikket over 298 bryggerier i Østrig, herunder det ældste, der stadig producerer bryggeri, Hofstetten Brewery, der har været aktiv siden 1229. Den mest populære ølsort i Østrig er lageret eller mandlig øl, der udgør mere end 60 procent af den forbrugte øl, som [Wikipedia] (https://de.m.wikipedia.org/wiki/bier_ar_%C3%96 Østrig).

Trumerbryggeriet er ikke kun et figurhoved for øl med høj kvalitet, men også et symbol på Østrigs rige bryggerikultur. På et tidspunkt, hvor lokal produktion og bæredygtighed bliver stadig vigtigere, er Trumer stadig et godt eksempel på, hvordan tradition og innovation kan gå hånd i hånd.

En moderne belastningsvej i trækonstruktion og udvidelse af lagerbeholderkapaciteten taler for virksomhedens fremtidsorienterede orientering. Med et klart fokus på kundernes og miljøets behov kan Trumer Private Brewery også være godt placeret i de kommende generationer.