Izstāde Viss viesiem” Zalcburgā: uzmanības centrā digitalizācija!

Izstāde Viss viesiem” Zalcburgā: uzmanības centrā digitalizācija!

2025. gada 8. novembrī Zalcburgas izstāžu centrā durvis vēra 55. izstāde “Viss viesim”. Vairāk nekā 700 izstādes dalībnieku ieradās Zalcburgā, lai prezentētu savus jaunākos produktus un pakalpojumus. Tuvākajās dienās gaidāmi ap 35 000 apmeklētāju, kuri varēs tuvplānā izjust ēdināšanas un viesnīcu piegādātāju dažādību. Šis tradicionālais pasākums, kas pirmo reizi notika 1970. gadā, gadu gaitā ir kļuvis par nozīmīgu nozares platformu.

Digitālā nākotne un ilgtspējība fokusā

Šogad izstādes aktivitāšu priekšgalā ir digitalizācijas un ilgtspējas tēmas. Organizatori ir sastādījuši daudzveidīgu programmu, kas ietver vairāk nekā 100 sarunas, darbnīcas un meistarklases. Viesus gaida aizraujošas diskusijas, kas izceļ aktuālās tendences un inovatīvus risinājumus ēdināšanas nozarē. Digitalizācijas tendence nozarē uzņem apgriezienus, tādām tehnoloģijām kā mākslīgais intelekts un robotika arvien vairāk nonāk ēdināšanas nozarē. Saskaņā ar pašreizējo statistiku 28% pakalpojumu jau izmanto AI, un 50% ēdināšanas uzņēmumu uzskata, ka šī tehnoloģija ir ļoti svarīga.

Dažādi izstādes dalībnieki un piedāvājumi

Izstādes dalībnieku saraksts ir tikpat iespaidīgs, cik daudzveidīgs. Uzņēmumiem patīk ADA Cosmetics International GmbH Pārstāvēti arī , kas jau vairāk nekā 45 gadus izstrādā kosmētiku un dozēšanas sistēmas viesnīcu nozarei AG FOODS Group a.s., starptautiski atzīts partneris šķīstošo dzērienu un tehnisko risinājumu jomā dzērienu nozarē. Te top skaidrs, ka vieta ir gan inovatīvām tehnoloģijām, gan garšas tradīcijām.

Tie arī Ahnert GmbH, kura specializācija ir veselīgas uzkodas un personalizētas ballītes, un BHS Data Systems GmbH, kas piedāvā pilnībā integrētu dozēšanas sistēmu ar robotizētām tehnoloģijām, veicina plašo izstādes klāstu. Uzmanība uz ilgtspējību ir acīmredzama arī jauno pakalpojumu sniedzēju vidū, kas piedāvā produktus un risinājumus ar videi draudzīgu iepakojumu – šī tendence kļūst arvien svarīgāka.

Ilgtspējība kā galvenā tendence

Patērētāju informētība par ilgtspējīgiem un reģionāliem produktiem nepārtraukti pieaug ne tikai Vācijā, bet arī Austrijā. Ēdināšanas uzņēmumi arvien vairāk paļaujas uz nulles atkritumiem, reģionālām sastāvdaļām un pārredzamām piegādes ķēdēm. Vairāk nekā 45% patērētāju augstu vērtē uztura ilgtspējību, un vairāk nekā 50% ēdināšanas uzņēmumu saskaras ar šo izaicinājumu. Vecie ieradumi tiek apšaubīti, un uzņēmumiem tie patīk McDonalds daudzus savus produktus iepērk no Vācijas, lai samazinātu atkritumu problēmu.

Tendence samazināt pārtikas atkritumu daudzumu, ko atbalsta tādas lietotnes kā Too Good To Go, liecina, ka nozare ir gatava uzņemties atbildību. Tikai pagājušajā gadā, izmantojot šo platformu, tika ietaupīti gandrīz 121,7 miljoni maltīšu.

Ar daudzveidīgu piedāvājumu klāstu un skaidru fokusu uz nozares izaicinājumiem, gadatirgus “Viss viesim” ir ideāla vieta, kur uzzināt par jaunākajiem sasniegumiem un nodibināt jaunus kontaktus. To ir vērts apmeklēt ikvienam, kurš strādā ēdināšanas nozarē!