学徒接管萨赫酒店：以创新的方式展望未来！

学徒接管萨赫酒店：以创新的方式展望未来！

2025年11月15日，萨尔茨堡萨赫酒店经历了一个非常特别的日子：19名学徒24小时负责这家著名五星级高级酒店的所有运营部门。这是一个引人入胜的项目，不仅展示了管理技能和个人责任，还展示了旅游职业培训的优势。酒店总监 Angélique Weinberger 强调了学徒们的创新实力，他们正在为酒店的未来做出宝贵的贡献。

该举措不仅是一次成功的进一步培训，也表明萨赫对培训未来技术工人的重要性。大约 10% 的员工由学徒组成，我们鼓励他们通过持续的支持承担责任。学徒们独立管理所有部门，包括预订、服务、厨房和客房服务，体现了年轻人才的巨大奉献精神和专业精神。

洞察责任

在该项目期间担任酒店经理的 Katharina Aichhorn 和 Elena Jenisch 的经历尤其引人注目。主厨 Michael Gahleitner 和餐饮总监 Rogier Hartman 为他们提供了支持。当天的亮点是在冬季花园举行的招待会，学徒们自豪地向媒体和外部客人展示他们的项目。他们为在场的人们提供了来自学徒厨房的美味小吃和饮料。

举办了一个包含照片、视频和故事板的展览来说明创作过程。因此，学徒们令人印象深刻地展示了他们在项目中付出的努力和承诺。 Sacher 不仅因其位于维也纳和萨尔茨堡的酒店而闻名，还因 Franz Sacher 于 1832 年创造的传奇原创 Sacher Torte 而闻名。这一传统通过培养年轻人才得以延续。

旅游培训很受欢迎

酒店和旅游管理职业学校提供的多样化课程凸显了旅游业学徒培训的重要性。为期三年的职业培训提供理论和实践专业知识，并为酒店、旅游和活动领域的众多就业机会打开了大门。在国际层面，毕业生在法国、哥斯达黎加或安提瓜和巴布达等国家也有很多机会。

培训内容从基础业务培训到调酒师或侍酒师等专业培训。在奥地利，旅游培训享有很高的国际声誉，这也体现在该地区对工人的大量需求。灵活的工作时间和额外小费的机会使旅游业的职业特别有吸引力。

凭借坚实的基础和学徒期后众多的进一步培训机会，例如在国际连锁酒店或应用科学大学，学徒成功开始职业生涯的机会非常好。奥地利旅游学徒还能够通过在世界技能大赛或欧洲技能大赛等国际比赛中取得的出色成绩而引起人们的关注。

总体而言，萨赫酒店的项目不仅展示了学徒的技能，而且向行业发出了一个重要信号：下一代技术工人已准备好承担责任，并以新鲜的想法和承诺延续奥地利酒店业的传统。